威海市非鱼莫蜀餐饮管理有限公司董事长李建中

大众新闻·齐鲁壹点 王小涵 实习生 金美慧 王晓彤

李建中，男，1980年1月出生，中共党员，1998年12月入伍，2010年12月退伍，现任威海市非鱼莫蜀餐饮管理有限公司董事长、总经理。公司旗下设有非鱼莫蜀、川锅渝鼎、乡土川渝三大品牌，主要经营时尚烤鱼餐饮、重庆火锅、商务宾馆和棋牌，被评为“诚信威海最具特色餐饮酒店”、“食品标准示范单位”、“山东省特色餐饮名店”等称号。李建中也荣获第五届威海市“十佳创业青年之星”、“全国商业道德诚信企业家”称号。

弄潮儿向潮头立

李建中出生于四川，因为在四川老家考取了二级厨师证书，主攻川菜，因此在威海服役期间，李建中主要担任司务长职务。工作之余，他刻苦学习烹饪知识，2000年考取了一级厨师证书，2003年考得特级厨师证书，2007年考得烹饪技师。

2010年，李建中从部队退伍后，毅然选择自主创业，创办了巴山蜀水时尚川菜餐厅，经过几年的沉淀、成长，餐厅成功升级为乡土川渝品牌，下设川菜生活馆和商务酒店共四家店面。2017年，“非鱼莫蜀”品牌横空出世，一经亮相便得到了市场的广泛认可，两年内开设了3家分店，品牌影响力与日俱增。2018年，李建中注册成立了威海市非鱼莫蜀餐饮管理有限公司，自此，川香川味正式走进威海的大街小巷，为滨城百姓所津津乐道。他所经营的公司也多次被威海川渝商会、东方福爱心联盟评选为“优秀会员单位”、“最具责任企业”、“最具爱心企业”等荣誉称号。2020年在第三届威海市创业大赛退役军人组中荣获二等奖。

富时不忘来时路

有人说，“非鱼莫蜀”已经成为威海特色新餐饮的一个标杆。在事业蒸蒸日上之时，李建中反而更加清醒地认识到自己是谁，要干什么。

即便已退役多年，他从未忘记党和部队对自己的培育和教导，浓厚的军人情结让他仍时刻关注、挂念着“家”。在每年七一、八一等重要节点，李建中都会组织川渝商会其他会员参加各项拥军活动，根据部队实际所需，多次为部队送去生活慰问品、慰问金、训练器械等，价值30余万元。李建中还多次组织企业员工、商会会员为部队精心编排各类文艺节目，以此歌颂人民子弟兵为保家卫国、保护人民，英勇无畏、冲锋在前的崇高精神，推动社会形成“尊军、崇军、尚军”的良好风气，营造出“军民一家亲，浓浓鱼水情”的浓厚氛围。

作为一名退役军人，李建中不断增强企业自身建设，提升员工凝聚力。他经常组织公司员工赴马石山革命烈士纪念馆、基层党建馆等地开展红色教育，激励公司员工铭记革命历史，践行时代精神。