镇江一餐馆被指用拖把涮锅，老板已报警

5 月 2 日下午，一段" 餐馆后厨用拖把搅拌菜品 "的视频在短视频平台引发热议：一名后厨人员将疑似刚拖完地的拖把放入炒锅内搅拌。视频定位在镇江某餐馆。

5 月 3 日，涉事餐馆负责人告诉现代快报记者，视频内容与自家后厨无关，已报警处理。记者了解到，镇江市场监管部门已介入调查，经走访现场发现，拍摄环境与涉事餐馆并不一致。记者搜索 " 厨师 锅里 拖把 " 等关键词发现，早在 2024 年底，这一事件就有网友爆料，事发地为广州。

网友发布的视频截图

该网友发布的视频画面共三段，总长约 14 秒，第一段画面中，一名身穿厨师服的工作人员弓着身似乎在拖地，随后画面一转，显示穿着相似衣服的男子手拿一件长柄工具在锅里搅拌；紧接着，画面转成特写近景，只见一人手拿拖把在盛满食物的锅里搅拌。视频标题为 " 刚刚拖完地的拖把，放进烧菜的锅里搅拌，然后端给客人…… "该发帖人还配文：" 人在做事天在看！实在看不下去了！"

记者注意到，视频发布后引发关注，不到 24 小时，转发量已过万，发帖人虽然并没有讲述更多具体信息，但由于视频定位在某餐馆，不少网友将画面和这家餐馆关联起来。有网友表示需要严惩，指责涉事餐馆 " 毫无卫生底线 "；也有很多网友质疑发布者是为了博流量，真实性存疑，" 不可能吧，如果拖把放在锅里，吃不出来味道吗？"

5 月 3 日中午，涉事餐馆负责人在接受现代快报记者采访时回应，视频中的场景并非自家后厨，自家厨房与视频中的画面完全不同，" 我们的厨房墙体是瓷砖，厨师历来穿黑色工作服，与视频中的并不一致。而且我们店也已经开了 28 年了，一直很重视卫生。"这名负责人表示，当天上午，监管部门也已上门调查，目前餐馆已向辖区派出所报案。

餐馆负责人发后厨照片证明清白

随后，记者从镇江市场监管部门了解到，该局第一时间关注到网友反映的这一线索，5 月 3 日上午，已前往涉事餐馆调查，初步核查未发现视频中对应的后厨场景及涉事员工。

3 日下午，记者发现这条视频已被删除。

在之前网友发布上述视频的某平台上，记者输入关键词：餐馆、后厨、拖把等内容，跳出来一则发生在 2024 年 12 月的新闻，事发地为广州，也是网友爆料一餐馆疑似在锅里涮拖把拖地，画面内容与此次该网友发布的部分画面相似。据报道，当时，餐馆方回应专物专用，工作人员并没有拖地，而是在刷管道。

来源：现代快报 / 现代 +

记者：曹德伟